簡単!クイズで学ぶアンチエイジング効果がある飲み物




甘酒は血圧の上昇を抑制し、血管を老けにくくする効果がありますが、甘酒を飲むタイミングとして一番適しているのはいつでしょうか?




1 朝

2 昼

3 夜









正解は 1の朝です。



朝は血圧を上げるホルモンが活発なので、朝食に飲むと血圧上昇を抑えるのに役立ちます。


米麹甘酒は「飲む点滴」とも言われ、ブドウ糖、オリゴ糖、アミノ酸(必須アミノ酸)、ビタミンB群といった栄養素が含まれており、免疫力をアップさせる効果が期待できます。




また、麹菌に含まれるペプチドという成分は血圧上昇に関わるホルモンの抑制に役立ちますが、その血圧を上げるホルモンが活発な朝に飲むとより効果的と言われています。



健康で元気に長生きをしたいというのは、多くの人が望んでいることだと思います。





そこで今回は、クイズ形式で 健康長寿に効果のある食べ物をご紹介していきます。











問題1



甘酒には肌年齢を老けにくくする効果もありますが、甘酒を飲むタイミングとして一番適しているのはいつでしょうか?


1 朝

2 昼

3 夜















答え






解説


正解は3の夜です。


加齢によってコラーゲンが減少し、肌を老けさせてしまいます。


酒かす甘酒にはコラーゲンの減少を抑える効果があり、美肌を作る作用があります


さらに、新陳代謝は夜に行われるため、夜に甘酒を飲むのが効果的です。


他にも、酒粕に含まれるレジスタントプロテインは脂を包み込んで体の外に排出する働きがあるため、食事と一緒に飲むことで肥満を防ぐのに役立ちます。


甘酒を飲むことによって、血管年齢・肌年齢の老化を防ぐだけでなく肥満も防ぐ甘酒はまさに、飲む点滴と呼ぶにふさわしい飲み物です。

















問題2



脳の健康に良いといわれている飲み物は次のうちのどれでしょうか?


1 コーヒー

2 牛乳

3 紅茶












答え







解説

正解は1のコーヒーです。

1日5杯までのコーヒー摂取は、糖尿病や心臓血管疾患のリスクを下げるということがハーバード大学の研究でわかっていましたが、脳の健康にもよいということがわかりました。


コーヒーをロースト(焙煎)する際に生成されるフェニルインダンという物質がその鍵を握っていることがわかりました。

フェニルインダンには、アルツハイマー病やパーキンソン病につながるアミロイドβというタンパク質が脳にたまるのを防ぐ働きがあるそうです。

つまり、この成分の多いコーヒー摂取により脳の病気になるリスクを下げることができるということがいえます。















問題 3



脳の老化を防ぐ効果もあるコーヒーですが、ある食べ物と一緒に取ることで効果が増します。
その食べ物とは次のうちのどれでしょうか?




1 クッキー

2 ケーキ

3 ビターチョコレート













答え




解説

正解は3のビターチョコレートです。



チョコレートが脳に効く理由は主に3つあります。



1 チョコレートにブドウ糖が多く含まれている

脳のエネルギー源として必要になるブドウ糖、なかでも菓子類に含まれる精白された糖分は吸収が早く30分ほどで脳に届くといわれています。


2 チョコレートにはビタミンEやナイアシンといったビタミン類や、カルシウム、マグネシウム、亜鉛といったミネラルなどの栄養分がバランスよく含まれている点。

これらの栄養素は脳の活動に不可欠なだけでなく、チョコレートに含まれるカフェインの仲間であるオブロミンには記憶力や集中力を高めたりやる気を出したりする効果が、ギャバには精神を安定させる効果が期待できます。



3 チョコレート特有の甘い香りには集中力を高める働きがある点。

さらにビターチョコレートにはクロロゲン酸とカカオポリフェノールが多く含まれているため、脳を活性化してくれます。
















問題 4



コーヒーはある食品と一緒に取ることで脂肪燃焼効果を高めてくれますが
そのあるものとは、次のうちのどれでしょうか?



1 ミックスナッツ

2 小魚

3 ピスタチオ














答え

1








解説



正解は1のミックスナッツです。



カフェイン、クロロゲン酸の効果が発揮され、高い脂肪燃焼効果を期待することができます。



加えて、ミックスナッツに含まれているレシチンが脳を活性化させてくれます。














問題 5



血管の老化を防ぐためにコーヒーを飲んだ方が良いタイミングは、食前、食後どちらでしょうか?



1 食前

2 食後















答え





解説

正解は1の食前です。



食前にコーヒーを飲むことでカフェインが血糖値の急上昇を抑えてくれます。



また、コーヒーに含まれるクロロゲン酸が脂質を分解します。


このクロロゲン酸は糖分の吸収をゆっくりにしてくれる働きもあります。



一方、食後に飲めば、胃酸の分泌が促され、スムーズに消化されます。


また、ーヒーに含まれるポリフェノールはメラニン色素の生成を抑える効果があるため、美白に効があります。



ポリフェノールは、食後に飲むコーヒーからが一番多く採取されるという研究結果が出ています。

1日3〜4杯なら病気のリスクを下げるとも言われていますが、コーヒーを飲みすぎると糖尿病のリスクが高まるという結果もあるため、飲み過ぎには注意しましょう。















最後に



いかがでしたでしょうか?

このように、健康長寿に効果のある食べ物・飲み物はまだまだたくさん存在します。




特にコーヒーのような身近な飲み物でも、脳の老化防止・血管の老化防止や脂肪燃焼など健康長寿に役立てる効果が多くあります。


コーヒーは様々な疾患の抑止効果もあるといわれていますので、コーヒーが少し苦手という方もいらっしゃると思いますが、コーヒーブレイクで心も身体も健やかになってみませんか?



自宅で美味しいコーヒーを入れたいという方にとても分かりやすい動画がありましたのであわせてご紹介します。



出典 https://youtu.be/HXI4HbT9bjo

  




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